忙しいお母さんの味方!早い、安い、うまい!1分でお店ラーメン

電話でのご注文はこちら

088-635-8524

Home » アレンジレシピ » 冷蔵庫に余った豆腐でできる簡単レシピ3選

冷蔵庫に余った豆腐でできる簡単レシピ3選

こんにちは、忙しいママの味方、マルメン製麺所です。

冷蔵庫を開けたら、いつの間にか豆腐が余っていた…なんてことありませんか?豆腐は栄養満点の優秀食材ですが、使いきれなくて余ってしまうことってありますよね。

でも安心してください!今日は、そんな余った豆腐を簡単に、そしておいしくアレンジできるレシピを3つご紹介します。

「え?豆腐だけでご飯が進むの?」と思った方、ぜひ最後までお付き合いください。豆腐の可能性に驚くこと間違いなしですよ!

料理が苦手なママも、包丁を持つのが久しぶりというママも大丈夫。これらのレシピなら、忙しい朝や夕食の準備も楽ちんです。

そもそも、豆腐ってどんな栄養があるの?と気になる方もいるかもしれませんね。実は豆腐は、良質なタンパク質やカルシウム、鉄分、マグネシウムなどのミネラルがたっぷり!さらに、大豆イソフラボンという女性ホルモンに似た働きをする成分も豊富なんです。

そのため、豆腐を食べることで、骨粗鬆症の予防、更年期障害の緩和、美肌効果など、女性の健康と美容に嬉しい効果が期待できるんですよ。まさに働くママの強い味方ですね!

それでは、さっそく豆腐を使った簡単レシピの世界に飛び込んでみましょう!健康的で美味しいレシピで、あなたの毎日が更に輝くことを願っています!

ツナと豆腐のクリームパスタ

パスタと豆腐、ツナ缶を使った簡単レシピをご紹介します。

「ツナと豆腐のクリームパスタ」

材料(2人分):

  • パスタ 200g
  • 絹ごし豆腐 1/2丁
  • ツナ缶 1缶(70g)
  • 牛乳 200ml
  • バター 20g
  • 塩こしょう 少々
  • パルメザンチーズ 適量
  • 刻みパセリ 適量

作り方:

  1. パスタを塩ゆでする。
  2. 豆腐をペーパータオルで軽く水気を切り、耐熱ボウルに入れてレンジで1分加熱する。
  3. 加熱した豆腐をフォークでよくつぶし、牛乳を加えて混ぜる。
  4. フライパンにバターを溶かし、ツナ缶(油ごと)を入れて軽く炒める。
  5. 豆腐と牛乳の混ぜたものをフライパンに加え、塩こしょうで味を調える。
  6. ゆでたパスタを加え、全体を絡める。
  7. 器に盛り付け、パルメザンチーズと刻みパセリを散らす。

このレシピは、豆腐でクリーム感を出すヘルシーなパスタです。ツナの旨みと豆腐のまろやかさが絶妙にマッチします。調理時間も15分程度で完成するので、忙しい働くママにぴったりの一品です。パルメザンチーズとパセリで風味をプラスすれば、一気に味が引き立ちます。ぜひお試しください!

豆腐とウインナーの卵とじ丼

豆腐、卵、ウインナーを使った簡単レシピをご紹介します。

「豆腐とウインナーの卵とじ丼」

材料(2人分):

  • 木綿豆腐 1丁
  • ウインナー 4本
  • 卵 4個
  • だし汁 150ml
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 三つ葉 適量
  • ご飯 2膳

作り方:

  1. 豆腐は1cm角に切り、ウインナーは斜め切りにする。
  2. ボウルに卵を割りほぐし、だし汁、醤油、みりん、砂糖を加えて混ぜる。
  3. フライパンを中火で熱し、豆腐とウインナーを入れて軽く炒める。
  4. 2の卵を回し入れ、菜箸で大きく混ぜながら半熟状になるまで火を通す。
  5. 丼にご飯を盛り、卵とじを乗せ、三つ葉を散らす。

このレシピは、豆腐とウインナーを卵でとじた、お子様にも喜ばれる一品です。だし汁を使うことで和風の優しい味わいに仕上がります。ご飯が進むボリューミーな丼で、忙しい朝や夕食にぴったりです。三つ葉の緑が彩りを添え、食卓を明るく演出してくれます。

豆腐は栄養価が高く、ヘルシーな食材です。卵とウインナーも良質なタンパク質が豊富で、バランスの取れた食事になります。ぜひ、忙しい働くママの献立に加えてみてください。

豆腐チーズリゾット風

豆腐、チーズ、ご飯を使った簡単レシピをご紹介します。

「豆腐チーズリゾット風」

材料(2人分):

  • 絹ごし豆腐 1丁
  • ご飯 2膳
  • とろけるチーズ 50g
  • 塩こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 刻みパセリ 適量
  • 粉チーズ 適量

作り方:

  1. 豆腐をペーパータオルで軽く水気を切り、耐熱ボウルに入れてレンジで2分加熱する。
  2. 加熱した豆腐をフォークでよくつぶす。
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、ご飯を入れて軽く炒める。
  4. つぶした豆腐を加え、塩こしょうで味を調える。
  5. とろけるチーズを加え、チーズが溶けるまで混ぜ合わせる。
  6. 器に盛り付け、刻みパセリと粉チーズを散らす。

このレシピは、豆腐の滑らかな食感とチーズの濃厚な味わいが融合した、リゾット風の一品です。ご飯を炒めることで、パラパラとした食感が楽しめます。豆腐を使うことで、クリーミーな口当たりになりながらも、ヘルシーに仕上がるのが特徴です。

忙しい働くママでも、手軽に作れるのが嬉しいポイント。豆腐とチーズのコンビネーションは、お子様にも喜ばれること間違いなしです。パセリと粉チーズをトッピングすれば、彩りも良く、一段とおいしそうに見えます。ぜひ、余ったご飯と豆腐、チーズを活用して、このレシピを試してみてください。

いかがでしたか?冷蔵庫に余った豆腐を使った、簡単で美味しいレシピの数々。

ツナと豆腐のクリームパスタは、豆腐のまろやかさとツナの旨みが絶妙にマッチした一品。豆腐とウインナーの卵とじ丼は、たんぱく質たっぷりでボリューム満点の丼ぶりです。そして、豆腐チーズリゾット風は、チーズと豆腐のコラボレーションが生み出す、クリーミーな味わいが魅力的。

どれも栄養満点の豆腐を活用した、ヘルシーで美味しいレシピばかりですね。しかも、忙しい働くママでも手軽に作れるのが嬉しいポイント。

豆腐は、良質なタンパク質や様々な栄養素を含む、まさに女性の味方。毎日の食事に取り入れることで、健康と美容に効果が期待できます。

今回ご紹介したレシピを参考に、冷蔵庫に余った豆腐を使って、あなただけのオリジナル料理を作ってみてはいかがでしょうか?きっと家族みんなが喜ぶ、新しい味の発見があるはずです。

働くママの強い味方、豆腐を使った簡単レシピで、今日も元気に頑張りましょう!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です