ラーメンブログ

富山のラーメンと聞いて、まっ黒な「富山ブラック」を思い浮かべる方は多いかもしれません。けれど富山には、色の名前がついたご当地ラーメンがいくつもあるのをご存じでしょうか。 その一つが、入善町(にゅうぜんまち)の「入善ブラウ

「富山のラーメン」と聞いて、まず思い浮かぶのは真っ黒な富山ブラックでしょうか。たしかにあの濃い色は強烈な印象を残します。でも、地元の人が日常的に通うのは、実はもう一杯の方かもしれません。 それが、富山市民のソウルフードと

富山ブラックラーメン（引用元：西町　大喜） これが富山ブラック——見た瞬間、思わず「黒い…!」と声が出る一杯 出張で富山に降り立ったとき、ホテルのフロントで「夜ごはん、何かおすすめありますか?」と聞くと、ほぼ確実に返って

富山ブラックラーメン（引用元：西町　大喜） これが富山ブラック——見ただけで食欲をそそる漆黒のスープ 「あの黒いラーメン、ちょっと気になってるんですよね」——職場でそんな話をしたら、意外にも同僚の何人かが興味津々だったこ

「ラーメンの真ん中に、味噌の塊がドンと乗ってくる」——そんな食べ方をするご当地ラーメンが、静岡県の清水エリアに存在することをご存知でしょうか。その名も「溶き味噌ラーメン」。透き通ったスープに浮かぶ味噌を、食べる人が自分の

この記事のもくじ1 静岡・志太系ラーメンとは？朝ラーの聖地・藤枝の味を徹底解説1.0.1 📋 志太系ラーメン クイック情報1.1 志太系ラーメンの歴史・由来：お茶と朝ラーの深い関係1.1.0.1 📌 「志太系」と「非志太

この記事のもくじ1 静岡県ご当地ラーメンガイド：志太系ラーメン・溶き味噌ラーメンの魅力を徹底解説1.0.1 📋 静岡県ご当地ラーメン クイック比較1.1 ① 志太系ラーメン（藤枝朝ラーメン）1.2 志太系ラーメンの歴史・

「ラーほー」という名前、聞いたことがありますか? ラーメンでもなく、ほうとうでもない——山梨県笛吹市が生み出したこのユニークなご当地グルメは、山梨が誇る郷土料理「ほうとう」の麺を、ラーメンスープで仕上げるという、なんとも

「山梨にも全国から認められるご当地ラーメンを作りたい」——そんな熱い思いからはじまったプロジェクトが、わずか1年余りで全国メディアをざわめかせました。 それが、2023年に誕生した山梨のご当地ラーメン「やまなし源水ラーメ