現在お買い物カゴには何も入っていません。
ラーメンをこよなく愛する皆様、もはや専門店だけが本物の味ではありません。深夜の〆のひと時にも、お疲れの帰り道にも、充実した休日のお食事にも。いつでも本格的な一杯が、お客様をお待ちしております。
市販の袋麺やカップ麺とは一線を画す生麺の弾力、丹念に引き出した深みのあるスープ。プロフェッショナルにも認められた味わいを、ご自身のペースでお楽しみいただけます。
マルメン製麺所は、妥協のない味へのこだわりと、日常的にお楽しみいただける価格を両立させた、ラーメン愛好家の皆様のための新たな選択肢です。
マルメン製麺所の基本は「清掃と衛生管理」です。工場に入場する時は必ず入場用の上下作業服とマスク、キャップ、シューズを使用します。
入り口前で粘着ローラーでの遺物除去、手洗い、乾燥、アルコール消毒を済ませ、エアシャワーでちりやほこりを除去してからの入場にしています。
また5S運動(整理・整頓・清潔・清掃・しつけ)を提唱し、生産ラインのゾーニング、作業上や冷蔵庫の温度管理など、安全衛生管理やアレルギーへの配慮を行っています。
会社名 | 株式会社 マルメン製麺所 |
代表取締役 | 山岡 勝昭 |
創業 | 平成15年4月1日 |
会社設立 | 平成21年8月1日 |
事業内容 | 中華製麺の製造販売 すだち麺・唐辛子麺などのオリジナル麺の開発製造 ギョーザ・ワンタン各種皮の販売 |
会社住所 | 〒770-0872 徳島県徳島市北沖洲3丁目9番6号 |
電話 | 088-635-8524 |
FAX | 088-635-8525 |