この記事のもくじ1 なぜ今、酒田ラーメンなのか2 港町が生んだ奇跡：酒田ラーメンの歴史と起源2.1 昭和初期、一軒の屋台から始まった物語2.2 透明スープへのこだわりが生まれた理由3 透き通る黄金色：酒田ラーメンの基本的 … 続きを読む 酒田ラーメン完全ガイド：透き通る煮干しスープに秘められた港町の魂