この記事のもくじ1 賑わいの先に佇む、歴史の証人2 成龍萬寿山の起源：満州から杜の都へ3 スープ、麺、そして八角の囁き：上海ラーメンの味覚を徹底解剖4 地元民が伝授する「通」の食べ方：夜と昼で変わる顔5 仙台の食文化を体 … 続きを読む 成龍萬寿山 上海ラーメンが愛される理由と、知られざる歴史を紐解く。杜の都の真髄を味わう一杯。