三陸海岸の港町・宮古市で70年以上愛され続ける宮古ラーメンは、煮干しベースの澄んだスープと独特の平打ち縮麺が特徴的な、岩手県沿岸部を代表するご当地ラーメンです。盛岡三大麺の陰に隠れがちですが、漁師町の文化と歴史が詰まった … 続きを読む 岩手 宮古ラーメン完全ガイド：三陸の隠れた名物