この記事のもくじ1 ラーメンの常識を覆す、山形の革命2 涼を求めて生まれた革新：冷やしラーメン誕生秘話2.1 1952年、一人の店主の挑戦から始まった2.2 試行錯誤の連続、そして完成へ2.3 地域に根付いた理由3 五感 … 続きを読む 山形冷やしラーメン完全攻略：真夏の奇跡！氷浮かぶ冷製スープの衝撃体験