秋田県北部の山間に根付く、知る人ぞ知るご当地ラーメン「北秋田馬肉ラーメン」。全国的にも珍しい馬肉をチャーシューに使用したこのラーメンは、北秋田地域で長年愛され続けてきた伝統の味です。一般的な豚骨や鶏ガラとは一線を画す、独 … 続きを読む 知る人ぞ知る北秋田馬肉ラーメン：秋田県北の隠れた郷土グルメを徹底解剖