結論から言おう。前橋タンメンは、あなたが知っている「タンメン」とは別物である。 透明であっさりとした塩味スープ——。そんな従来のタンメン像を、前橋の店主たちは豪快にひっくり返した。白濁した濃厚スープ、山盛りの野菜、そして … 続きを読む 前橋タンメンの衝撃：「タンメン＝あっさり」の常識を覆す、野菜450gの濃厚革命