なぜ仙台で辛味噌ラーメンが生まれたのか 仙台駅前。午後12時過ぎ。 「味よし」の暖簾をくぐると、甘い味噌の香りが鼻をつきます。しかし、運ばれてきたラーメンを見て、初めての人は必ず戸惑うはず。 なぜなら、蓮華の上に赤い辛味 … 続きを読む 仙台辛味噌ラーメン完全ガイド：伊達政宗が愛した400年の味を徹底解剖